Fermented

Fermented

Kig dybere, blev beskidt og find skønheden i rodet. Dokumentaren Fermented følger kokken og forfatteren Edward Lee på en rejse for at forstå den fortidige fermenteringsproces og hvordan den anvendes i moderne tid.

Undertekster

Medvirkende

Jonathan Cianfrani
Jonathan Cianfrani
Instruktør
Edward Lee
Edward Lee

Lignende

Jiro Dreams of Sushi
El Bulli - Cooking in Progress
Some Kind of Heaven
Nuclear
Always at the Carlyle
Chef Flynn
A Glitch In The Matrix