En ökänd bandit terroriserar en liten mexikansk by och de legendariska Tre Amigos tillkallas för att lösa problemet. Men i verkligheten är killarna bara filmstjärnor som spelat cowboys och utkämpat sina slagsmål i en filmstudio. För att kunna rädda byn måste trion blir riktiga hjältar, eller lägga sina sporrar på hyllan för alltid. Tre Amigos en fartfylld skrattfest med en stjärnspäckad rollista.